piernik.

Nastał 1 grudnia -  a wraz z nim, moje postanowienie aby jeszcze przed Świętami wypróbować kilka przepisów i powiem Wam, że z całą pewnością tuż przed Bożym Narodzeniem raz jeszcze zrobię ten piernik.. ( jak nie więcej razy :) ) Jest delikatny, puszysty i przepyszny, a do tego szybki i bardzo prosty ! :) 

Składniki:

300 g mąki pszennej

2 łyżki kakao

40 g przyprawy do piernika

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1,5 łyżeczki sody oczyszczonej

1 szklanka cukru

2 łyżki miodu

1 szklanka mleka

150 g masła 

3 jajka

3 łyżki powideł śliwkowych

Polewa czekoladowa:

125 g masła

1/2 szklanki cukru pudru

4 łyżki mleka

3 łyżki kakao

Masło roztapiamy w małym rondelku i czekamy aż ostygnie. Wszystkie mokre składniki łączymy ze sobą, na koniec dodajemy roztopione masełko - następnie przesiewamy mąkę i dodajemy do niej resztę suchych składników - całość dodajemy w trzech partiach to naszych mokrych składników - dokładnie mieszamy. Gotową masę przelewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku przez około 40 minut.

Polewa:  Masło roztapiamy - dodajemy cukier i mleko - kiedy składniki się połączą odstawiamy z ognia i dodajemy kakao. Polewę ostudzić i polać gotowy - ostudzony piernik.

SMACZNEGO !