Może dla niektórych wyda się to dziwne ale ciasteczka ryżowe poznałam dopiero kilka lat wstecz, kiedy upiekła je moja przyszła teściowa, wówczas gdy każdy już znał ten smak jak mówili - z dzieciństwa... teraz to moje ulubione ciastka i sposób na szybką słodką przekąskę (przygotowanie wraz z pieczeniem zajmie wam ok pół godziny! :))
Składniki:
1 paczka kleiku ryżowego
3 jajka
1/2 szklanki cukru
200 g miękkiego masła
1 opakowanie cukru waniliowego
4 łyżki wiórek kokosowych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
dżem/konfitura - smak dowolny
Wszystkie składniki (oprócz dżemu!) dokładnie ze sobą łączymy - zagniatamy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Z przygotowanego ciasta formujemy kulki wielkości moreli - rozpłaszczamy lekko w dłoni i palcem na środku robimy dziurkę na dżem - układamy na blasze. Przygotowane ciasteczka wkładamy do piekarnika rozgrzanego na 180 stopni i pieczemy około 20 minut aż się zarumienią. Po upływie czasu wyjmujemy z piekarnika, kiedy ostygną nakładamy na środek dżem.
Smacznego ! :)
Ciekawie wygladaja :) chyba skorzystam z przepisu :)
OdpowiedzUsuńwyglądają mega pysznie. Już mi ślinka leci. Chyba mogę zamiast proszku dać sodę?
OdpowiedzUsuńmożesz dodać sodę ale dodaj jej mniej niż łyżeczkę :) pozdrawiam i życzę udanych wypieków ! :)
UsuńJedne z ulubionych ciasteczek mojego synka:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam te ciasteczka, dawno ich nie piekłam. Dziękuję, że mi o nich przypomniałaś. Pamiętam, że ten przepis ukazał się w pierwszych numerach Poradnika Domowego, wówczas i ta gazeta i te ciastka furorę robiły:) Pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńślicznie wyglądają, tez je bardzo lubię :)
OdpowiedzUsuńsuper!To zdecydowanie smak z mojej przeszłości. Pierwszy i ostatni raz jadłam je w liceum. potem długo szukałam przepisu az w koncu zapomniałam o tych ciasteczkach.... aż do dziś. Dziękuje za przepis na pewno skorzystam. pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńZrobiłam je i właśnie konsumujemy, są przepyszne. :)
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę, że smakują ! Pozdrawiam :))
Usuń50 year-old Speech Pathologist Jedidiah Prawle, hailing from Igloolik enjoys watching movies like "Christmas Toy, The" and Running. Took a trip to Teide National Park and drives a Jaguar E2A. zobacz teraz
OdpowiedzUsuń55 yr old Health Coach I Abdul Ducarne, hailing from Sault Ste. Marie enjoys watching movies like Mystery of the 13th Guest and Sewing. Took a trip to La Grand-Place and drives a Sonata. skorzystaj z tego linku
OdpowiedzUsuń