wtorek, 26 listopada 2013

zapiekanka z mielonym mięsem i warzywami


... czyli alternatywa dla nudnego obiadu :) kotlety mielone, ziemniaki... czemu nie spróbować w kolorowej zapiekance? :) 

Składniki:

500 g mięsa mielonego (u mnie indycze, ale może być dowolne)
4 duże ziemniaki
1/2 świeżego brokuła
5 pomidorków koktajlowych
sól 
pieprz
1/2 łyżeczki majeranku
1 i 1/2 łyżeczki ulubionych ziół
1 łyżeczka słodkiej papryki                                          
1 łyżka bułki tartej
1 łyżka wody
ok. 100 g sera żółtego 

SOS:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1 i 1/2 szklanki mleka
sól
pieprz
1/2 łyżeczki gałki muszkatałowej
2 łyżki tartego parmezany

Piekarnik rozgrzać do temp. 185 stopni

Brokuł kroimy na mniejsze części, ziemniaki obieramy i kroimy w półksiężyce - gotujemy na parze - nie za długo - tak aby warzywa były lekko twardawe. Mięso mielone łączymy z solą, pieprzem, bułką tartą, wodą, ziołami, majerankiem, słodką papryka - formujemy małe kuleczki - pulpeciki i podsmażamy na rozgrzanej patelni z ok. 3 łyżkami oleju. Pomidorki kroimy na ćwiartki. W rondelku roztapiamy masło - dodajemy 2 łyżki mąki i dokładnie mieszamy - wlewamy mleko - mieszamy i doprawiamy przyprawami - na koniec dodajemy parmezan, mieszamy i odstawiamy. Do naczynia żaroodpornego wrzucamy pulpeciki, następnie podgotowane warzywa, pomidorki - całość zalewamy sosem i posypujemy żółtym serem. Przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika, pieczemy około 30 minut, a 5 minut przed końcem zdejmujemy folię.

Smacznego :)




3 komentarze:

  1. Ile kolorow pod tym pysznym sosem!

    OdpowiedzUsuń
  2. Niezwykle piękne przyrdządzone - wygląda bardzo ciekawie. Prezencja i smak - 10/10.

    OdpowiedzUsuń
  3. Blackjack Bonus Code 2021 - Get a $500 No Deposit Bonus
    Claim a Blackjack 제천 출장안마 Casino 부천 출장샵 Bonus Codes, and use them in 영주 출장마사지 your bonus collection. Check 경상남도 출장안마 the list of Blackjack Casino 안양 출장마사지 No Deposit Offers and get $500 No Deposit

    OdpowiedzUsuń