Dziś obiad ekspresowy - wracając ze spaceru z Synkiem wymyśliłam, że z powodu braku czasu na obiad na pewno będzie makaron - do tego szybki sos i gotowe :) uwielbiam go ! (a jakiego makaronu ja nie lubię? hihi)
Składniki:
na 2 porcje
100 g makaronu spaghetti (makaron zawsze biorę "na oko" )
3-4 plastry szynki szwardzwaldzkiej
6-7 różyczek brokuła
2 łyżeczki pesto (domowego lub kupnego)
150-200 ml słodkiej śmietanki 18%
1 łyżka oleju roślinnego
sól
pieprz
Makaron gotujemy wg wskazówek. Szynkę kroimy na większe kwadraty. Na głębszej patelni rozgrzewamy olej i dodajemy szynkę - podsmażamy chwilkę. Brokuły myjemy i gotujemy w osolonej wodzie (uważajcie aby nie rozgotować - mają być lekko twardawe). Do szynki dodajemy śmietankę i pesto dokładnie mieszamy - dodajemy sól i pieprz do smaku - i czekamy aż sos się zagotuje i zgęstnieje. Brokuły odcedzamy i kroimy w mniejsze części - dodajemy do sosu i jeszcze chwilkę ok. 2 minuty gotujemy. Ugotowany makaron dodajemy do sosu - UWAGA - tylko wtedy jeśli od razu będziemy go jeść, jeśli nie to dopiero przed podaniem polewamy makaron naszym sosem.
Smaczego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz