Chyba nie zaskoczę Was jeśli powiem, że dziś na obiad makaron?:) Moją propozycją jest świeży makaron fettuccine z piersią z kurczaka, pomidorami, szczyptą parmezanu i bazylią - zapraszam :)
Składniki:
250 - 300 g świeżego makaronu fettuccine
400 g piersi z kurczaka
100 ml śmietanki słodkiej 12%
1 puszka pomidorów bez skórki
3 małe ząbki czosnku
2 łyżki świeżo tartego parmezanu
2 łyżki oliwy z oliwek
sól
pieprz
garść świeżej bazylii
1 łyżeczka suszonej bazylii
Piersi z kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy na małe kawałki. Doprawiamy solą, pieprzem suszoną bazylią. Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek - smażymy niecałą minutę i dodajemy kurczaka. Wszystko smażymy około 7-8 minut. Pomidory odcedzamy aby pozbyć się nadmiaru wody i gotowe dodajemy do kurczaka, dokładnie mieszamy i wlewamy śmietankę- do tak przygotowanego sosu dodajemy sól i pieprz (według uznania), starty parmezan i posiekaną bazylię - całość chwilę gotujemy aż sos zgęstnieje. Makaron gotujemy wg wskazówek. Odcedzamy, wrzucamy do garnka i zalewamy sosem- dokładnie mieszamy - podajemy posypany serem.
Smacznego :)
Kusi mnie ten makaron :)
OdpowiedzUsuń