Nie byłabym sobą gdybym pierwszego posta po tak długiej przerwie nie zaczęła od przepisu na... MAKARON :) w wersji super fast - aglio olio -czosnek, pietruszka, parmezan i jestem w niebie :)
Składniki:
ok. 400 g makarony spaghetti
oliwa z oliwek / opcjonalnie olej roślinny
6 -7 ząbków czosnku
1 spory pęczek natki pietruszki
świeżo tarty parmezan
sól morska
świeżo mielony pieprz
Makaron gotujemy al dente. Na dużej patelni ( najlepiej WOK ) rozgrzewamy oliwę z oliwek - dość sporo ponieważ makaron nie może być suchy i dodajemy pokrojony w "talarki" czosnek - chwilę podsmażamy i dodajemy ugotowany makaron - dokładnie mieszamy, przyprawiamy pieprzem i solą, po upływie około 3 minut dodajemy dowolnie poszatkowaną pietruszkę, mieszamy i podsmażamy około 5 minut. Danie posypujemy parmezanem - ilość wg uznania.
SMACZNEGO !:)
mmm... najprostszy - najlepszy :)
OdpowiedzUsuń