Na śniadanie pancakes a co na podwieczorek ? U mnie na stole gości dzisiaj sernik z kokosową nutką. Prosty przepis - cudowny smak ! Na pewno poprawi samopoczucie kiedy za oknem szaro buro i ponuro , z dodatkiem herbatki z pewnością umili dzisiejsze popołudnie ! <3
Przepis :
1 kg sera białego półtłustego - dwukrotnie zmielonego ( nie polecam sera już gotowego w kubeczku )
20 dag masła
25 dag cukru
4 jajka ( oddzielnie )
50 g kaszy manny
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka esencji waniliowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 czubate łyżeczki wiórek kokosowych
100 ml likieru kokosowego ( w moim przypadku - Malibu )
Piekarnik nastawić na 175 stopni
Masło rozetrzeć z cukrem, żółtkami, aromatem, likierem na gładką masę - dodać kaszę, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną oraz wiórki - wymieszać. Stopniowo dodawać ser biały ( zmielony ). Białka ubić na sztywną pianę i bardzo delikatnie dodać do masy serowej ( wymieszać szpatułką ).
Gotową masę wylać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia - piec 60 - 70 minut.
SMACZNEGO !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz