Kremowe,śmietanowe, lekko czosnkowe, z dodatkiem szynki parmeńskiej, pomidorkami koktajlowymi i szpinakiem - idealne danie na tak piękną pogodę :)
Składniki:
3/4 op. makaronu spaghetti
1 duży ząbek czosnku
8 pomidorków koktajlowych (większych)
5 plastrów szynki parmeńskiej (lub podobnej)
250 g szpinaku świeżego
3 łyżki śmietany kwaśnej 18%
250 ml śmietanki słodkiej 18%
2 łyżki tartego parmezanu
2 łyżki masła
gałka muszkatałowa
sól
pieprz kolorowy
oliwa
Makaron gotujemy al dente. Szpinak myjemy, wrzucamy do garnka, dodajemy masło, przeciśnięty czosnek, odrobinę gałki, sól pieprz i dusimy aż trochę zmięknie - na koniec dodajemy śmietanę i trochę śmietanki słodkiej - gotujemy chwilkę i odstawiamy z ognia. Szynkę kroimy w większe kawałki i podsmażamy na odrobinie oliwy. Następnie zalewamy ją śmietanką słodką, doprawiamy solą, pieprzem, dorzucamy szpinak. Pomidorki myjemy i kroimy w ćwiartki - dodajemy do sosu - dodajemy parmezan. Gotujemy aż sos stanie się gęsty. Przed podaniem sos mieszamy z makaronem.
Smacznego !
